影响果实上色的几种原因
无钾不上色
(相关资料图)
果树需肥规律是前氮中磷后钾。上色前40天补钾，能增加花青素含量，上色好。后期补钾，能提高糖类物质的合成，果实含糖量高，所以钾又叫品质元素。
光照决定上色好不好
无光难成花，无光不结果，无光果实也难上色。实践也证明，不见光的果实白天果实晒不热，昼夜温差小所以不上色，这也是树冠外围比树冠内膛上色好的原因。
海拔高低与温差决定了果实上色快慢与好坏
海拔越高，昼夜温差就越大，例如，在四川省大凉州盐源县，海拔2500到2600米高，不套袋的红富士5月10号幼果才核桃大小，都是全红，但在低海拔运城果区却没有。9月20号脱纸袋后，运城果区海拔只有500到600米高（运城大部分果区，平陆芮城除外），温差只有11到13度，但是9月20号后四川盐源温差达到17到24度，所以盐源县都是全红果，就这盐源果农不摘叶也不转果。
早上有没有露水也会影响上色
烟台、秦皇岛果区，海拔只有几十米高，为什么人家富士苹果仍然上色好？主要原因是他们离大海近，是海洋性气候，空气湿润潮气大早上有露水。每天早上有露水果实凉，白天太阳晒后果实热，就温差大上色好。这也和运城果区中熟品种，例如嘎啦、华冠、华硕等成熟时间多是三伏天，昼夜温差小，上色不好，上色慢。除非上色时间突然降大雨，雨后有一连几天早上有露水，才能上色快。
上色好不好与品种也有关系
大家都知道，红富士系、嘎啦系、元帅系都容易发生芽变，红富士芽变的短枝片红比条红上色快、上色好，烟八烟十比长富2上色好，嘎啦，由于今年7月高温降雨少（运城果区），大部分嘎啦品种上色慢，没有往年好，但中农乐基地的“红精灵”嘎啦芽变仍然是全红果。元帅系4代比3代上色好，五代“瓦里”上色比4代更快更好。所以，在同样的条件下，选栽容易上色的品种也很重要。
土壤适当干旱利于上色
果实上色时，土壤适当干旱利于上色，但土壤严重缺水也不利于上色。土壤湿度太大也不利于上色。
多施有机肥上色好，含糖量高
生产实践中发现：同样7下8上补钾，补钾数量多少一样，上一年有机肥施多的果园，不但上色好，含糖量还高。
合理留果上色好
生产实践中发现，凡是树上留果太多的上色都不好。但合理留果的树上色都好。
后期追氮肥上色不好
果树要求前氮、中磷、后钾，有人后期不追钾、追氮肥，造成片红果都不上色，还水裂纹果多，含糖量太低。
作者：中农乐果业科学研究院讲师 何巨才
