减产,涨价!台州人的“心头好”,今年还吃得起吗_世界微资讯
正是人间四月天,水果缤纷次第熟。“吃货”们,可以把吃枇杷这件事情提上日程了。
(资料图片仅供参考)
日前,记者走访台州多位枇杷果农了解到,香甜的大棚枇杷陆续成熟,抢“鲜”上市,不仅丰富市民的“果篮子”,也鼓了果农的“钱袋子”。不过,喜欢吃露天枇杷的市民,还得再等等。
大棚枇杷上市早,商贩抢着要
“早上一睁眼,枇杷;下午一到家,枇杷。”
“下午忙,有事留言,枇杷急单可直接去果园采摘。”
“枇杷发货了。”
……
最近几天,记者的微信朋友圈被枇杷刷屏了。几位采访过的枇杷果农,或是“秀”自家果园里金灿灿的枇杷,或是晒出忙碌的行程。
果农晒枇杷的方式各不相同,但他们摘的枇杷,有个共同点——都是大棚枇杷。4月中旬起,台州不少枇杷果园里的大棚枇杷如期上市。
“五六天前,我们开始采摘大棚枇杷。”路桥桐屿街道小稠村的枇杷果农任建荣介绍,他种的大棚枇杷不多,产量少,价格也高,每斤收购价在28元左右。
还有一些大棚枇杷,上市时间更早些。温岭枇杷果农王明友告诉记者,早在3月16日,他从云南引进的早熟枇杷少量上市,4月4日进行大量采摘,“应该是台州最早上市的一批,当时批发价卖到45元一斤。”
物以稀为贵。王明友的早熟枇杷一经上市,就遭到抢购。“最早只有几十斤枇杷,直接被年年合作的老客户订下。早熟枇杷产量增加后,一位路桥的商贩每天都问我要枇杷。他们都觉得这枇杷好吃。”
露天枇杷上市要再等等,“减产很多”
比起大棚枇杷,露天枇杷的“人气”略显惨淡。原因很简单,再过二三十天才是上市时间。
临海汛桥镇是我市枇杷产地之一。4月19日,记者走进临海汛桥镇的新民村时,看见路边、山脚下的露天枇杷大多都套上了黄袋子。还未套袋的枇杷,外皮仍是绿油油的。
“与黄岩、路桥、温岭等地种植的露天枇杷相比,我们这的露天枇杷成熟时间晚几天。”周小岩是新民村村委会副主任,同时也是临海市奇古山枇杷专业合作社理事长,有着近30年的枇杷种植经验。他说,村里的露天枇杷,大概再过一个月才能采摘。
露天枇杷上市在即是件喜事,可部分果农的心情有些复杂。“今年露天枇杷是小年,产量不高。”周小岩说,枇杷是秋冬开花的。去年冬天温度低,花和幼果受冻严重,露天枇杷大量减产。
任建荣在估算今年枇杷产量时,也说“减产很多”。“与去年相比,露天种植的白沙枇杷可能减产60%,红沙枇杷抗冻能力稍强些,但产量也有所下降。大棚枇杷产量则基本不受影响。”
露天枇杷大量减产,果农不约而同地表示,今年枇杷总体价格要比去年高。“按照往年,露天枇杷大量上市后,枇杷价格会明显下降,今年就不一样了。”任建荣预计,等露天枇杷上市后,和目前大棚枇杷价格差不多。
品牌枇杷不愁卖,果农底气足
今年枇杷减产,价格看涨,但聊到枇杷销售及种植效益时,多位果农都很有信心。
周小岩的底气,一方面来自枇杷的好品质,另一方面则来自“奇古山”。2010年,在周小岩带头下,临海市奇古山枇杷专业合作社成立,正式推出“奇古山”品牌。10多年下来,“奇古山”品牌的枇杷获得市场的广泛认可。
“每年枇杷即将成熟时,来自上海、北京的老客户就会下订单。我们的枇杷,完全不愁卖。”周小岩说,品牌响带来好收益,“我们精选枇杷,包装后论箱卖,价格比之前高了不少。”
周小岩告诉记者,一箱5斤装的枇杷,大果卖200元,果子小点的也能卖100多元。换句话说,每斤枇杷零售价可到20元至40元。
新的销售方式,也为果农们增添信心。去年,黄岩黄毛山枇杷专业合作社理事长应朝辉与一家运营团队合作,尝试直播卖枇杷,个把星期卖出去五六百箱枇杷。在他看来,直播带货效果相当不错,知名度扩大了,“新客户通过直播带货联系到我们,要求下单采购枇杷。”
在家门口实现增收
小小枇杷成“共富果”
走访过程中,记者还发现,小小一颗枇杷,不仅让果农的“口袋”鼓起来,也带动周边村民增收。
“别看我们合作社现在空荡荡的,等到了枇杷集中上市,屋前屋后全是人和枇杷,很热闹。”周小岩说,去年合作社共卖出二三十万斤枇杷,有三分之一都是从附近村民家收购来的,“我家的枇杷不愁卖,一些散户的枇杷销路也拓宽了。”
另外,枇杷采摘季短,露天枇杷从上市到下市只有十多天时间。为此,每年枇杷一成熟,果农需要从周边村子大量招工,负责采摘、筛选、包装等,一天工资在120元至200元不等。
枇杷“娇贵”,用手捏过后,表皮容易发黑,不易储存。“许多年轻人可能都不懂。招工时,我们也更倾向招那些有经验的中老年人。”周小岩说,合作社临时组成的团队成员年纪偏大,大多是五六十岁,平时在家种水果、打零工。枇杷上市,为他们新增一份收入。
周小岩大概算了下,新民村有200多户村民从事枇杷种植,收入多的一年有四五万元,少的也有2万元。同时,还有200多人因枇杷实现家门口增收。在新民村,枇杷已成为村民增收的“金果果”。
【挑选技巧】
向多位果农讨教后,记者了解到,枇杷品种较多,一般依其果皮和果肉的颜色分为白沙和红沙两大品系。白沙枇杷皮薄,肉白带黄,质细柔嫩,口感较清甜;红沙枇杷果肉橙黄,肉质厚,甜中带酸。市民购买枇杷时,可根据个人口味挑选。
成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色,还未成熟的枇杷则呈现淡黄或青黄色。白沙枇杷表面有纹路,吃起来更甜;红沙枇杷表面光滑,味道更可口。
枇杷经不得磕碰,保鲜期短、保质难度大。储存枇杷时,如是常温保存,要放到阴凉通风、避光的地方,取放枇杷得捏住果柄,轻拿轻放,尽量避免擦伤果皮表面的绒毛。
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